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田螺與木耳能同食嗎

2011-08-01 08:38:45      家庭醫(yī)生在線

　　木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

營(yíng)養(yǎng)搭配：田螺與木耳能同食嗎

　　這些類脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良的反應(yīng)，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，故不宜同食。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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