古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
披薩的做法
披薩的做法是什么？比薩（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（ricotta）或蒙特瑞?杰克干酪（Monterey Jack）等。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供披薩的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下披薩的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
土豆泥批薩 原料：中等個(gè)頭土豆一個(gè)，小半根胡蘿卜，火腿腸一根，元蔥、青椒少許 調(diào)料：牛奶、白糖、鹽、橄欖油、番茄沙司、馬蘇里拉奶酪各適量 土豆泥批薩做法 1.土豆去皮蒸熟，壓成泥。 2.加入牛奶、白糖、少許鹽拌勻。 3.再加入適量色橄欖油拌勻。 4.將拌好的土豆泥填進(jìn)烤碗，壓實(shí)。 5.抹上一層番茄沙司。 6.撒上熟胡蘿卜碎。 7.在撒上火腿腸丁、元蔥碎、青椒碎。 8.最上面撒一層馬蘇里拉奶酪。 9.放入預(yù)熱180度的烤箱，中層上……
原料： 餅皮（普通面粉300克、糖15克、鹽5克、酵母5克、水180克、植物油10克） 餡料（煮熟的蝦肉200克、炒熟的花甲螺肉70克、煙熏培根肉100克、甜玉米100克、綠燈籠椒1個(gè)、馬蘇里拉奶酪若干（事先把奶酪刨成絲狀）、調(diào)味番茄醬若干） 做法： 1.將餅皮原料倒入和面盆，揉至光滑進(jìn)行發(fā)酵至原面團(tuán)的2倍大； 2.將發(fā)酵好的面團(tuán)分割為2份，滾圓后靜置松弛15分鐘；健康飲食網(wǎng) foodwang.com 3.松弛好的面團(tuán)搟成圓形面皮，移至事先涂好油的……
主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法： 1、 用鮮奶、黃油放進(jìn)面粉中活好，xing 2個(gè)小時(shí)；（可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽） 2、再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲 3、 在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放……
主料：高筋面粉500克、雞胸脯肉1塊 輔料：胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、青椒2個(gè)、山藥1段、酵母(干)2克 調(diào)料：食鹽2克、雞精少許、番茄醬適量、馬蘇里拉適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、辣椒醬適量、白糖6克、水300克 做法： 1、將餅皮材料（高筋面粉500克、溫水300克、鹽2克、糖6克、橄欖油15克、酵母2克）投入面包機(jī)內(nèi)，選擇和面程序 2、和成光滑的面團(tuán) 3、將面團(tuán)放入冰箱冷藏醒發(fā)半小時(shí) 4、將雞脯肉切成小丁放入料酒、水淀粉抓勻腌制一……
主料：高筋面粉300克 輔料：酵母(干)1小勺 奶粉12克 奶酪適量 香蕉適量 調(diào)料：食鹽1小勺 番茄醬適量 水190克 橄欖油20克 白砂糖15克 做法： 1、把制作面餅的所有配料揉成面團(tuán)，發(fā)酵到變成2倍大 2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，分成需要的份數(shù)，放在室溫下醒發(fā)15分鐘 3、以制作8寸pizza為例，用搟面杖把面團(tuán)搟成約8寸大小的圓形面餅，烤盤(pán)涂油，把面餅鋪在烤盤(pán)上 4、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時(shí)候餅底鼓起來(lái) 5、放入預(yù)……
披薩的做法相關(guān)問(wèn)題
- Q：披薩醬做法
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A：熱油鍋下蒜蓉爆香，下洋蔥炒軟，倒入番茄泥。加番茄醬，香草碎，黑胡椒粉，調(diào)入鹽收汁至濃調(diào)。做好后的醬冷藏保存1周。小潺一般一性次做一大盒子，分成小袋裝，……[詳細(xì)]
- Q：披薩餅皮的做法
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A：制作披薩餅皮的材料如下：高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、溫水、橄欖油、鹽、砂糖、蛋黃（200克面粉可做兩個(gè)9寸披薩，自己換算需要的材料即可。）、番茄、香腸、……[詳細(xì)]
- Q：披薩餅底的做法大全
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A：這就要看你吃了多大的一個(gè)pizza了，不過(guò)pizza和提拉米蘇的熱量多比較高，如果想減肥還是少吃為妙，一頓吃多一點(diǎn)不會(huì)變胖的主要是下次不要再吃這么多了，要吃一些……[詳細(xì)]
- Q：自制披薩餅的做法
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A：和面，將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩……[詳細(xì)]
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