排骨湯的做法

排骨湯的做法是什么？排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分,下鹽水姜煨一下,放足清水以蓋住排骨以上,旺火上煨半小時后,加入味精、料酒、蔥白,移砂罐用溫火上煨2小時即成。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補,不過營養(yǎng)專家提醒,若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用,就要少放或者不放鹽。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供排骨湯的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下排骨湯的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。

山藥排骨湯的做法

山藥排骨湯的做法 1.　山藥刨皮洗凈切塊，放入冷水中浸泡，可以防止氧化變黑。 2.　排骨飛水，洗凈。 3.　姜切片、 4.　所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉小火煨2－3小時。 5.　后半小時用鹽調味。 貼士： 1、弄山藥的時候一定要戴上塑膠手套，否則皮膚會過敏而非常癢。 2、我用的是大別山野生山藥，俗稱“老虎腳”（因為形狀像老虎的腳掌而得名）所以不會褒爛，如果市場買的普通淮山，褒的時候要不時攪動防止粘底，而且淮山要后……

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墨魚排骨湯的做法

原料： 墨魚干、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。 做法： 1、墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。 2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復沖洗干凈。 3、泡發(fā)好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨后改切成條。 4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水。 5、把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里。 6、加足量清水，放入墨魚骨。 7、大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結。 8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20……

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蘿卜排骨湯的做法

主料： 豬小排400克、白蘿卜400克 輔料： 蝦米(大)5個 調料： 食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許 做法： 第1步排骨下冷水鍋，開火，燒開后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋洗凈備用； 第2步蘿卜去皮切滾塊備用； 第3步取沙鍋，加水，放入排骨、開洋（用淡菜也行），大火燒開后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒（如果有豆油，在這個環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白），改小火蓋蓋燉1小時； 第4步放入蘿卜，不要將蓋蓋實，燉……

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黃豆藜麥排骨湯的做法

主料： 豬大排500克、黃豆100克、藜麥100克 調料： 食鹽少許、水適量 做法： 第1步黃豆提前泡發(fā)； 第2步骨頭洗凈后冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質； 第3步排骨氽燙好后撈出溫水洗凈備用； 第4步藜麥用清水淘洗干凈； 第5步將排骨放入電砂煲中煮開后倒入黃豆； 第6步再次煮一個小時后放入藜麥； 第7步繼續(xù)煲至兩個小時后即可斷電后用余溫燜煮； 第8步盛出前放少許食鹽調味即可。 烹飪小技巧： 1、黃豆要是沒時間提前泡發(fā)，干黃豆也可……

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孕婦補鈣排骨湯的美味做法

很多孕媽媽孕期都需要補鈣，而孕婦排骨湯就是食補的首選方法，孕婦排骨湯的做法簡單，但是口感美味，營養(yǎng)豐富。 孕婦排骨湯可補鈣 準媽媽以普通食物為主的膳食習慣，每日鈣的攝取量僅為400—700mg，難以達到供給標準。而孕婦缺鈣的危害是十分嚴重的。一是會引起母體小腿痙攣、肌肉抽搐、妊娠高血壓，產后牙齒松動、骨盆疼痛、關節(jié)疼痛等;二是會影響到胎兒的健康，導致胎兒牙齒、骨骼發(fā)育不完全及骨質疏松軟化、血凝不正常、先天性……

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排骨湯的做法相關問題

Q：當歸排骨湯的做法

A：　1 將排骨，枸杞、當歸、黃芪、紅棗洗干凈，排骨焯水撈出瀝干。 　　2 將排骨、枸杞、當歸、黃芪、紅棗、蔥姜放入鍋內，倒入適量清水，加料酒，放入大火燒開，……[詳細]

Q：山藥排骨湯的做法

A：你好，紫山藥山藥排骨湯的做法有什么功效？紫山藥還稱“紫淮山”，據(jù)本草綱目藥書的記載，紫山藥有著很高的藥用價值。,經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降……[詳細]

Q：產婦排骨湯的做法?。?/a>

A：首先排骨洗凈，斬塊，放一點醋奄一會，約20分鐘；然后鍋上火放水適量，放姜，水開放骨頭，煮到骨頭上沒有血就好了；其次骨頭撈出，洗凈沫；最后重新開火放水，加……[詳細]

Q：青木瓜隆乳排骨湯的做法？

A：您好，木瓜中具有隆乳作用的是木瓜酶，就是弄破木瓜時會流出的白白的乳狀物，這種木瓜酶青木瓜中含量豐富，但熟木瓜就很少，故想要食用木瓜隆乳一定要選青木瓜?！?a target="_blank">[詳細]

Q：蓮藕排骨湯的做法和功效？

A：豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。特寫(7張)　　蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內有無殘余泥……[詳細]

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