意大利面的做法

意大利面的做法

意大利面的做法是什么？意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可?波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供意大利面的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下意大利面的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

意大利式焗土豆的做法

主料：土豆輔料：紅皮洋蔥西紅柿培根雞蛋奶酪迷迭香黑橄欖羅勒色拉 1、土豆煮到開始粉。土豆去皮，切成合適大小的塊，干番茄切細(xì)條，洋蔥切細(xì)圈，Pancetta切小丁鍋里給比平常稍微多些的油，將土豆炕到表面金黃、焦脆。不要不停翻炒，慢慢炕。加入Pancetta和洋蔥，炒到出香、變軟加入干番茄、迷迭香和橄欖，翻炒均勻雞蛋加入1勺水或者牛奶打散，打到起泡。加入鹽和胡椒，攪拌均勻。 2、干酪擦成條轉(zhuǎn)小火，雞蛋倒入鍋中，……

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意大利美食什錦榨醬意大利面的做法

原料：意大利面 200公克，豬絞肉 100公克調(diào)料：豆干 3塊，紅蘿蔔 1/3條，蝦米 20公克，大蒜 3瓣，深色豆瓣醬 150公克，沙拉油 50公克，醬油 2大匙，冰糖 20公克，冰開水 450公克做法： 1. 將豆干及紅蘿蔔洗凈切丁、蝦米及大蒜剁碎后備用。 2. 將豆瓣醬加入少許的水用果汁機(jī)打勻后。 3. 將絞肉、豆干丁、紅蘿蔔丁及蝦米分別熱油鍋炒香后備用。 4. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以……

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意大利菜牛肉番茄沙司意大利面的做法

主料：意大利面200克輔料：牛肉(碎)100、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè)、青椒1個(gè)、西紅柿1個(gè)、蒜4瓣、香葉1片調(diào)料：食鹽4克、番茄醬1大勺、胡椒粉少許、白糖少許做法： 1、滾開的水中放鹽，放入意大利面，煮至面條筋道柔軟時(shí)撈出。 2、放入涼水中涮一下，瀝凈水分。 3、熱鍋中放少許橄欖油，加入意面稍微翻炒下盛出。 4、將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、蒜瓣切碎。 5、番茄在火上烤一下，剝皮去籽切碎。 6、熱鍋中放少許橄欖油，把洋蔥、蒜碎……

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意大利美食辣味雞柳意大利面的做法

面 200公克，雞胸肉 1副，大蒜 2瓣，洋蔥 1/4個(gè)，紅辣椒 1~2條，巴西利 10公克，高湯 200公克，奶油白醬 80公克，鮮奶油 60克，奶油 50公克，鹽及胡椒粉各少許制作流程 1. 將雞胸肉洗凈切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。 2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。 3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。 4. 鍋中放……

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意大利美食意大利烤面的做法

主料：梅花絞肉1斤輔料：洋蔥丁1又1/2杯，蕃茄丁1又1/2杯，洋菇片1又1/2杯，紅蘿蔔丁1又1/2杯，起司粉2杯，長(zhǎng)面條1包，蕃茄煳1罐調(diào)料：奶油1/2條，醬油2小匙，黑胡椒少許，蒜末少許做法： 1、將面條先燙過，撈起后放到另一個(gè)鍋?zhàn)佑蒙僭S油煎成一個(gè)餅狀。 2、準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，熱鍋后放入奶油和蒜末爆香；加入絞肉，再以醬油和黑胡椒粉調(diào)味。稍微拌炒后再放入洋蔥丁、蕃茄丁、洋菇片及紅蘿蔔丁一起燴炒。 3、將蕃茄煳倒入后熬煮20分……

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