雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎

雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎？早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

早餐時雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎？

一、雞蛋與豆?jié){同食降低營養(yǎng)價值 雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎？人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學(xué)飲食角度講，豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很好的滋補作用。 但兩者不宜同食。因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使……

查看詳情

雞蛋和豆?jié){不能一起吃？4個關(guān)于雞蛋的誤解

雞蛋物美價廉，營養(yǎng)價值豐富，是我們餐桌上最常見的食材之一。不過，關(guān)于雞蛋的誤解卻有很多，如：雞蛋和豆?jié){不能一起吃、一天吃雞蛋不能超過一個等等。下面，我們就來扒一扒這些關(guān)于雞蛋的誤解和謠言吧。4個關(guān)于雞蛋的誤解1、 雞蛋和豆?jié){不能一起吃雞蛋和豆?jié){之間的誤會首先起源于大豆中含有的胰蛋白酶抑制劑，這是一種可以抑制胰蛋白酶發(fā)揮消化蛋白質(zhì)作用的物質(zhì)。所以，造謠者認為，豆?jié){和雞蛋一起吃，豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會……

查看詳情

豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎

一、吃煮老的雞蛋不易吸收 長時間煮雞蛋，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，人體難以吸收。蛋白質(zhì)老化會變硬變韌，影響食欲，也不易吸收。 二、炒雞蛋不需放味精破壞鮮味 雞蛋中含有氯化鈉和大量的谷氨酸，這兩種成分加熱后生成谷氨酸鈉，有純正的鮮味。味精的主要成分也是谷氨酸鈉，如果炒雞蛋時放入味精，會影響雞蛋本身合成谷氨酸鈉，破壞雞蛋的鮮味。 三、雞蛋與糖同煮導(dǎo)致血液凝固 很多雞蛋食譜里都離不開一種調(diào)味料：糖。比……

查看詳情

豆?jié){和雞蛋一起吃有什么壞處

說起食物搭配的禁忌，有一條禁忌相信很多人都知道，就是雞蛋不能跟豆?jié){一起吃。不少人認為雞蛋與豆?jié){的成分是相克的，如果一起吃會降低食物的營養(yǎng)價值，甚至還可能對人體的健康帶來危害。當然這個是互聯(lián)網(wǎng)上的傳言，那么事實的真相如何，相信不少人很想弄明白。豆?jié){和雞蛋一起吃有什么壞處？接下來將針對這方面的內(nèi)容進行詳細介紹。豆?jié){和雞蛋一起吃有什么壞處？傳言豆?jié){與雞蛋不能同吃，同吃的話會有以下兩點壞處：一是豆?jié){中有胰……

查看詳情

豆?jié){跟雞蛋不能一起吃嗎

互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于豆?jié){與雞蛋不能同吃的傳聞傳得沸沸揚揚的，甚至是小孩子都知道這一飲食搭配禁忌。很多人雖然不知道豆?jié){為什么不能跟雞蛋一起吃，但是既然是口口相傳的事情，自然有一定的道理，所以不加以深究，也就加入了雞蛋與豆?jié){不能同吃的隊列當中。但事實是否是這樣？豆?jié){跟雞蛋不能一起吃嗎？接下來將針對這方面的內(nèi)容進行詳細介紹。豆?jié){跟雞蛋不能一起吃嗎？其實關(guān)于豆?jié){與雞蛋不能一起吃的傳聞并不完全正確。豆?jié){喝雞蛋是可以……

查看詳情

雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎相關(guān)問題

Q：雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎？雞蛋和牛奶可

A：還是可以的，一般情況影響還是不大的，祝您身體健康！[詳細]

Q：雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎？

A：雞蛋和豆?jié){是可以一起吃的，網(wǎng)上有謠傳說不能一起吃是不可信的，雞蛋跟豆?jié){都是優(yōu)質(zhì)蛋白，一起吃還能提高營養(yǎng)價值，但是一定要煮熟后食用。[詳細]

Q：雞蛋和豆?jié){為什么不可以一起吃？

A：雞蛋和豆?jié){可以一起吃的，從營養(yǎng)和健康角度看，豆?jié){蛋白質(zhì)雖屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，不足之處是蛋氨酸含量較少，雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可……[詳細]

Q：雞蛋和豆?jié){一起吃健康嗎？

A：雞蛋和豆?jié){都是優(yōu)質(zhì)蛋白，豆?jié){不足之處是蛋氨酸含量較少，雞蛋中蛋氨酸含量豐富，兩者一起食用，可以彌補大豆中的蛋氨酸不足。[詳細]

Q：雞蛋和豆?jié){可以一起吃嗎

A：你好，從你的敘述來看這應(yīng)該考慮是不會影響的,祝你健康.[詳細]

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

專家答疑

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]