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就愛這抹綠：抹茶曲奇餅

2012-02-13 08:32:57      家庭醫(yī)生在線

　　

就愛這抹綠：抹茶曲奇餅

　　原料：

　　低筋面粉190g、室溫軟化的黃油130g、細(xì)砂糖25g、糖粉35g、雞蛋一個、抹茶粉10g。

　　做法：

　　1、軟化的黃油加糖、糖粉打至蓬松。

　　2、分次加入蛋液，每次都要使蛋液完全吸收。

　　3、攪打至十分的蓬松、輕盈。

　　4、低分和抹茶粉拌勻，過篩至步驟3的黃油中。

　　5、切拌成團，千萬不可攪拌揉搓，以免出筋。

　　6、把面團放入裱花袋，用菊花嘴擠出喜歡的花型。

　　烤箱預(yù)熱190度，中層，10分鐘左右即可。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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