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孜然培根豆皮卷

2011-09-29 08:44:04      家庭醫(yī)生在線

　　

家常菜譜 孜然培根豆皮卷

　　用料：

　　1袋220克 培根

　　適量 孜然粉

　　半個(gè) 紅椒

　　4條 豆角

　　4兩 金針菇

　　1張 豆皮（千張）

　　適量 香茅粉

　　適量鹽

　　適量油

　　制作步驟：

　　· 1、豆皮、豆角、金針菇、紅椒洗凈，豆角、紅椒切成絲待用；鍋下水燒開后，放入少量鹽，然后把豆皮、豆角和紅椒放入焯水（豆角焯水的時(shí)間要長(zhǎng)一些）；然后把焯過水的菜過冷河；

　　· 2、瀝干水份待用； 把豆皮切成和培根相同的大??； 培根中間切開分成兩段；

　　· 3、把豆皮放在培根上面，再放上金針菇、紅椒和豆角； 撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的鹽）； 卷起接口處用牙簽固定；

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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