飲食頻道

　　吃什么能讓頭發(fā)變黑

　　生活中，頭發(fā)枯黃的主要病因有很多：如甲狀腺功能低下、高度營(yíng)養(yǎng)不良、重度缺鐵性貧血和大病初愈等，都導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)黑色素減少，使烏黑頭發(fā)的基本物質(zhì)缺乏，黑發(fā)逐漸變?yōu)辄S褐色或淡黃色。另外，經(jīng)常燙發(fā)、用堿水或洗衣粉洗發(fā)，也會(huì)使頭發(fā)受損發(fā)黃。合理選擇食物，能把黑頭發(fā)“吃”出來。

　�。�1）營(yíng)養(yǎng)不良性黃發(fā)主要是高度營(yíng)養(yǎng)不良引起的，應(yīng)注意調(diào)配飲食，改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動(dòng)物蛋白和植物蛋白外，還含有構(gòu)成頭發(fā)主要成分的胱氨酸和胱半氨酸，是養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的最佳食品。

　　（2）酸性體質(zhì)黃發(fā)與血液中酸性毒素增多，也與過度勞累及過度食甜食、脂肪有關(guān)。應(yīng)多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和體內(nèi)酸性毒素，改善發(fā)黃狀態(tài)。

　�。�3）缺銅性黃發(fā)在頭發(fā)生成黑色素過程中缺乏一種重要的含銅的“酪氨酸酶”。體內(nèi)銅缺乏會(huì)影響這種酶的活性，使頭發(fā)變黃。含銅元素豐富的食物有動(dòng)物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。