飲食頻道

    近日，廣州某醫(yī)院違規(guī)私賣新鮮胎盤的新聞被曝光，再次引起人們對坊間流傳的吃胎盤進(jìn)補(bǔ)的關(guān)注。專家引用《中國藥典》指出，將健康人的新鮮胎盤除去羊膜和臍帶，反復(fù)沖洗去凈血液，蒸戓置沸水中略煮后干燥成的中藥“紫河車”，確有一定的溫腎補(bǔ)精、益氣養(yǎng)血作用，但并非像某些人吹噓的那樣是“大補(bǔ)之物”，食不對癥還易傷身。而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，胎盤的成分較復(fù)雜，其活性成分多屬蛋白質(zhì)類物質(zhì)，必須配制成注射劑通過肌內(nèi)注射才能生效，口服無效。

    胎盤性溫，隨意服食易上火

　　“紫河車（即人胎盤的加工炮制品）是歷版《中國藥典》所記載的中藥材，從中醫(yī)的角度來說，人胎盤確有一定的溫腎補(bǔ)精、益氣養(yǎng)血作用。主要用于虛勞羸瘦、陽痿遺精、不孕少乳、久咳虛喘、骨蒸勞嗽、面色萎黃、食少氣短等�！彼{(lán)森麟說。說得淺顯些，對于患有支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、容易感冒、虛汗等屬肺腎兩虛或產(chǎn)后乳少、小兒發(fā)育不良、病后體虛屬氣血虧虛的患者，食用健康產(chǎn)婦的胎盤能起到一定的輔助治療或提高抗病能力的作用。

　　“但人胎盤性溫，隨意服食容易上火，若加枸杞、紅棗、龍眼肉等燉服就更燥熱�！彼{(lán)森麟特別強(qiáng)調(diào)，胎盤必須在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下食用，特別是陰虛火旺者要慎用。而有感冒、實火或是濕熱困脾等實邪者，胡亂食用新鮮胎盤或炮制品，不但補(bǔ)不了身，反而可使體內(nèi)火熱更盛，導(dǎo)致口干舌燥、肚子脹、胃口差等，令原有的病邪郁滯難消，可謂得不償失。

　　胎盤活性成分口服無效

　　而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，胎盤中含有多種抗體、抗毒素、干擾素、激素以及多種酶，這些成分對存在免役缺陷等某些疾病的人群或是發(fā)育不良、有過敏體質(zhì)的小兒有一定的作用。

　　“但是，上述提及的胎盤中所含的活性成分多屬蛋白類物質(zhì)，須配制成注射劑，經(jīng)肌內(nèi)注射才能起效，口服無效�！彼{(lán)森麟稱，也正因此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為通過或蒸或煮或燉之后被人體食用的胎盤，其所具備的營養(yǎng)價值跟一般動物的肉類并沒太大差異。