飲食頻道

　　有關(guān)酒對健康影響的研究五花八門，結(jié)果也是利弊皆有。美國最新一項研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒或葡萄酒對強壯骨骼有益。

　　波士頓塔夫茨大學(xué)的研究人員在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報告說，為研究飲酒對人體骨骼的影響，他們選擇了1182名男性和1500多名女性作為研究對象，其年齡在29歲至86歲之間。

　　通過調(diào)查研究對象的飲酒習(xí)慣和分析他們的骨密度，研究人員發(fā)現(xiàn)，在男性被調(diào)查者中，每天飲用1至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不飲酒者；而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。在女性被調(diào)查者中，每天飲用兩杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于兩杯者的高，但飲用啤酒對女性骨密度的影響似乎不明顯。

　　骨密度是衡量骨骼強壯與否的一個重要指標(biāo)。研究人員說，啤酒中含有的大量硅元素對強健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質(zhì)也能對骨骼起到保護(hù)作用。不過，研究人員尚無法解釋啤酒對女性和男性骨密度的影響差異。