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飲全脂奶能健腦護(hù)肝

2011-04-13 08:58:55      家庭醫(yī)生在線

  

全脂奶能健腦

  全脂奶

  全脂奶益智,是得益于牛奶脂肪中所含有的一種獨特成分——牛奶磷脂。對嬰幼兒來說,磷脂是促進(jìn)腦部及智力發(fā)育至關(guān)重要的元素。而對青少年及成年人來說,磷脂有改善記憶力、減輕壓力等作用。而對老年人來說,它可以預(yù)防老年癡呆,還能調(diào)解脂肪代謝,起到保護(hù)肝臟及心腦血管的作用。

  雖然別的食物也含有磷脂,但全脂奶卻有先天的優(yōu)勢。因為牛奶磷脂與母乳中磷脂組分非常相似,在神經(jīng)信息傳導(dǎo)中發(fā)揮重要作用,其中的神經(jīng)鞘磷脂更是形成中樞神經(jīng)系統(tǒng)所不可缺少的。大豆雖然也有磷脂,但其中不含神經(jīng)鞘磷脂。雞蛋中的磷脂含量也無法與牛奶磷脂相比。而大部分市售的強(qiáng)化磷脂食品,并不是采用純天然磷脂,益智效果也大打折扣。有的人擔(dān)心多喝全脂奶會長胖,其實不然,控制每天300克左右即可。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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