燕窩雪蛤等滋補(bǔ)上品是否適合你？

燕窩

　　燕窩：滋陰補(bǔ)肺，需定期進(jìn)食

　　燕窩對(duì)于女人，就像戀愛(ài)，身陷其中，難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法，趨之若鶩，美容大王大S每天拿燕窩當(dāng)水喝來(lái)護(hù)膚；孫燕姿日日燉燕窩來(lái)護(hù)膚；張柏芝在懷孕期間就不惜重金，每天進(jìn)補(bǔ)燕窩。坐月子期間，進(jìn)補(bǔ)的菜單第一條也是極品燕窩。

　　不過(guò)，有人卻提出質(zhì)疑，擔(dān)心這些滋補(bǔ)上品內(nèi)含有性激素，食用后雖然讓人美若天仙，但可能暗藏殺機(jī)，一不留神患上什么女人病之類的。

　　燕窩其實(shí)就是金絲燕的口水，有一股特有馨香。燕窩的營(yíng)養(yǎng)較高，含有50%的蛋白質(zhì)，30%的糖類和一些礦物質(zhì)。燕窩既是珍貴的食品，也是名貴的藥材，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰之功效，可治療虛勞咳嗽、咯血等癥狀。

　　吃法：偶爾吃幾次不能起到什么效果，所以"有米"的話，燕窩要定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或隔天一次。在配食上，遵循"以清配清，以柔配柔"的原則，可以加上牛奶、紅棗蜜、香芋汁、杏仁露等調(diào)味。食用燕窩期間，少吃辛辣油膩食物，不抽煙不喝酒。

　　適合人群：所有體質(zhì)的人群都可以食用，孕婦也可以服用。一般來(lái)說(shuō)，有口干口苦、陰虛火旺、便秘等癥的女人尤其適合。

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雪蛤

　　雪蛤：補(bǔ)腎益精，但不易吸收

　　雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫"雪蛤"，東北地區(qū)的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是東北著名的土特產(chǎn)，其中尤以長(zhǎng)白山雪蛤最為名貴，雪蛤膏實(shí)際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。這其中富含大量蛋白質(zhì)和少量的睪酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰等功效。不過(guò)，王主任表示，雪蛤膏滋陰之余，略帶少補(bǔ)，其性質(zhì)脂膩，吃后難吸收消化，功效略遜于燕窩。由于含有雌激素，多吃可能會(huì)引起不良反應(yīng)，比如內(nèi)分泌失調(diào)者吃后可能引起月經(jīng)失調(diào)。

　　吃法：干品的雪蛤是串珠狀，用作調(diào)補(bǔ)身體時(shí)，每次可用2-3粒泡發(fā)。

　　適合人群：雪蛤用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等患者慎吃。

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蜂王漿

　　蜂王漿： 含性激素，婦科腫瘤患者禁食

　　女人過(guò)了30就易老，所以不少女人就把蜂王漿當(dāng)作預(yù)防早衰的必需品。

　　蜂王漿是蜜蜂青壯年工蜂的舌腺和上顎腺分泌的乳狀物質(zhì)，在蜂群中，蜂王幾乎一生都以蜂王漿為食。在蜂群中，以蜂王漿為食的蜂王的壽命是以蜂蜜為食物的工蜂壽命的7-10倍，可見(jiàn)蜂王漿有延緩衰老的作用。

　　蜂王漿里含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，其中有性激素，比如睪酮、孕酮、雌二醇等。有研究表明，給雌性小白鼠注射蜂王漿21天后，可見(jiàn)到其卵泡提早成熟。而給切除睪丸后的雄性大鼠注射蜂王漿，可使其精囊重量增加?？梢?jiàn)蜂王漿有促性腺發(fā)育的作用。

　　吃法：新鮮的蜂王漿呈乳白色或淡黃色，為半透明、微黏稠的乳狀物。一般每天含服純鮮蜂王漿2-5克，最好在空腹的時(shí)候服用，經(jīng)口腔和舌黏膜的吸收比從消化道的吸收效果更好。由于蜂王漿的味道酸、澀、辛、辣，為改善口感，可以與蜂蜜混合后一起服用，切不可加開水沖服，因?yàn)樗疁靥撸瑫?huì)破壞蜂王漿的有效成分。

　　適用人群：雖然大多數(shù)人都可以服用蜂王漿，但兒童食用有可能引起性早熟。另外，患有雌激素依賴性的婦科腫瘤者，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌等，最好不要服用蜂王漿，以免加重病情。