美味月餅，健康吃法

下個月就是中秋節(jié)，現(xiàn)在市面上也開始推出各式各樣的月餅。在中秋節(jié)，人月兩團圓的日子，吃月餅，應(yīng)應(yīng)節(jié)是很平常的。不過，每年中秋節(jié)，因飲食不當引發(fā)的疾病都不少，在此，提醒廣大讀者，過中秋，千萬別因美食忘了健康。

選月餅：察顏觀色

沒有月餅的中秋節(jié)總會讓人感覺缺少滋味，而愛吃月餅的市民更是從現(xiàn)在就已經(jīng)備好了月餅。不過，月餅如果食用不當，不僅不會給人味覺的完美享受，更可能給健康帶來隱患，因此，吃月餅之前，首先要弄清怎樣選月餅，并找到適合自己的月餅。

想要好吃的月餅，在買時就要注意。有關(guān)人士介紹，質(zhì)量好的月餅色澤鮮亮均勻，花紋清晰，表面沒有明顯的油膩感，形狀規(guī)范，月餅餡軟硬度適中，沒有雜質(zhì)，包裝上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要注明。

另外，記者從鞍山的幾家大醫(yī)院了解到，每到中秋節(jié)之后，就會有因飲食沒有節(jié)制而引起糖尿病癥狀加重的患者到內(nèi)分泌科就醫(yī)。此外，高血脂、高血壓、動脈硬化或冠心病的患者也不能吃太多的月餅。醫(yī)生建議，患有上述疾病的患者一天最好只吃一個月餅，而且分成小塊幾次吃下去。即使是“無糖月餅”也不要沒有節(jié)制地吃，因為無糖月餅中也有碳水化合物，吃多了也可能造成舊病復發(fā)。醫(yī)生介紹，胃腸不好的人或膽結(jié)石病人也應(yīng)該少吃月餅，以免引起疾病發(fā)作?？谇豢漆t(yī)生還提示，患有齲齒的人食用月餅可能造成齲洞加深，還可能引發(fā)牙髓炎，因此吃月餅后應(yīng)該立即漱口。

此外，月餅存放久了會失去香味，餡也會變質(zhì)。因此，月餅最好隨買隨吃，以免因儲存時間過長而變質(zhì)。

吃螃蟹：望聞問切

除了月餅，許多人家還準備在中秋節(jié)時買些海鮮河蟹。鞍山市中心醫(yī)院傳染科謝禮主任提醒市民，吃海鮮、河蟹要注意衛(wèi)生。據(jù)了解，最近，已有因吃河蟹引起中毒的患者到醫(yī)院就診，除過敏體質(zhì)外，吃河蟹中毒主要原因還是不注意吃蟹衛(wèi)生。謝主任介紹，海鮮、河蟹一定要選新鮮的，而且要蒸熟煮透再吃，生拌或放置過久的海鮮最好不吃。

吃水果：因人而異

中秋時節(jié)正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，蘋果、柿子、香蕉、梨、葡萄等琳瑯滿目。雖說水果要多吃，但記者從醫(yī)生那里了解到，由于人體質(zhì)分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質(zhì)，一不留神，錯吃水果也會讓人不舒服。因此，中秋節(jié)的時候，千萬不要被美味的水果所迷惑，還要根據(jù)自己的身體量力而行。

月餅：非人人所皆宜

中秋時節(jié)，一家人賞月吃月餅是我國的傳統(tǒng)習俗，但是吃月餅并非多多益善 ，人所皆宜，有些人特別要注意，尤其是老人及一些病患者必須慎食。

胃腸病患者：月餅含糖和脂肪較多，過量食用會加重胃腸負擔，可導致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過多月餅，能使促進胃酸分泌，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者還可誘發(fā)胃出血和穿孔。

膽道病患者：患有膽囊炎、膽結(jié)石的老人，過量食用月餅，會引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發(fā)作或使病情加重。

糖尿病患者：過食月餅后，易致血糖升高，某些人還有昏迷的危險，特別是胰島素依賴型糖尿病病人，千萬慎食。

心血管病患者：動脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅可使血液粘稠度增加，致血流減慢，并能加重心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗塞。