食用生的水果玉米對身體有何影響

食用生的水果玉米可能會帶來一些影響，如消化不良、感染寄生蟲、影響營養(yǎng)吸收、引起過敏反應(yīng)、導(dǎo)致腸胃不適等。

1. 消化不良：生玉米中的膳食纖維較為粗糙，不易被人體消化。這可能導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等消化不良癥狀，尤其是對于胃腸功能較弱的人群。

2. 感染寄生蟲：如果水果玉米在生長或儲存過程中受到污染，可能攜帶寄生蟲卵或幼蟲。食用后，有感染寄生蟲的風(fēng)險，如蛔蟲、絳蟲等，從而引起腹痛、腹瀉、營養(yǎng)不良等問題。

3. 影響營養(yǎng)吸收：生玉米中的一些營養(yǎng)成分，如淀粉，在未經(jīng)過烹飪加工時，其結(jié)構(gòu)不利于人體充分吸收。相比之下，煮熟的玉米更有助于營養(yǎng)的釋放和吸收。

4. 引起過敏反應(yīng)：部分人可能對玉米中的某些成分過敏，食用生玉米后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。

5. 導(dǎo)致腸胃不適：生玉米可能含有一些細菌或其他微生物，食用后可能引起胃腸道炎癥，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

總之，雖然水果玉米是一種營養(yǎng)豐富的食物，但為了減少潛在的健康風(fēng)險，建議將其煮熟后再食用。如果食用生玉米后出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。