酸奶有哪些功效與作用？

酸奶具有多種功效與作用，如促進消化、補充營養(yǎng)、增強免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群、改善乳糖不耐受等。

1. 促進消化：酸奶中含有豐富的益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等，能夠促進腸道蠕動，幫助消化食物，減少便秘的發(fā)生。

2. 補充營養(yǎng)：酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素 B 族等營養(yǎng)成分，有助于維持身體正常的生理功能。

3. 增強免疫力：酸奶中的益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，提高身體的抵抗力，減少疾病的侵襲。

4. 調(diào)節(jié)腸道菌群：腸道菌群平衡對于身體健康至關重要，酸奶中的有益菌能夠抑制有害菌的生長，維持腸道菌群的穩(wěn)定。

5. 改善乳糖不耐受：對于乳糖不耐受的人群，酸奶中的乳糖經(jīng)過發(fā)酵后，含量降低，更容易被消化吸收，從而減輕乳糖不耐受的癥狀。

6. 控制體重：酸奶具有一定的飽腹感，適量食用有助于減少其他高熱量食物的攝入，從而在一定程度上幫助控制體重。

總之，酸奶是一種營養(yǎng)豐富且具有多種益處的食品，但在食用時也需注意適量，選擇低糖、無添加的優(yōu)質(zhì)酸奶。同時，對于特殊人群，如患有嚴重胃腸道疾病或?qū)θ橹破愤^敏的人，應在醫(yī)生的指導下食用。