疫情期間如何安心堂食？安全堂食5大守則需遵守

俗話說得好，民以食為天。家里蹲時期，相信大家都對酸菜魚、小龍蝦朝思暮想，試問這閉關(guān)的2個月里又有誰沒有在深夜對著美食圖片咽過口水呢？可外出有風(fēng)險，堂食需謹(jǐn)慎，這里有一份堂食守則請大家收好。

堂食守則

隨著國內(nèi)疫情的好轉(zhuǎn)，各大城市逐漸有序復(fù)工、復(fù)產(chǎn)，堂食也漸漸恢復(fù)，相信大部分人都沒辦法拒絕心心念念了2個多月的酸菜魚、小龍蝦、壽司、漢堡、薯條、火鍋的誠摯邀請，那么這里有一份堂食守則，請大家自覺遵守，享受美食的同時別忘了疫情沒有結(jié)束，仍需嚴(yán)防死守，保住勝利果實。

守則1：距離產(chǎn)生美

大部分開放堂食的商家都嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，采取減少桌椅擺放、隔桌安排就餐，并在醒目的位置提醒大家盡量保持距離，希望堂食的小伙伴們好好遵守，就算是對面就坐也盡量錯開位置。這一點簡直就是單身小伙伴的福音，請放心，絕不會吃到狗糧的。

守則2：食不言

老祖宗的規(guī)矩還是挺有道理的，吃飯的時候聊天不止容易咬到舌頭，還容易嗆到引起劇烈的咳嗽，噴灑不知多少氣溶膠。所以，請專心享受美食，謝絕侃大山。不要擔(dān)心你對美食的贊美沒有人懂，一同來的小伙伴只要一個眼神就明了。

守則3：準(zhǔn)備好口罩

理論上口罩應(yīng)該堅持戴到菜上桌的前一秒，吃飯的時候當(dāng)然不能戴著口罩。

正確的做法有兩種：不缺錢的土豪請準(zhǔn)備一個干凈的口罩，菜上桌時消毒手，拿住口罩兩邊的系帶，取下口罩，內(nèi)面朝外折疊后丟到專用垃圾桶或自備的垃圾袋里，扎好袋口，再次消毒手后就可以開動啦。

心疼（缺）口罩的小伙伴，特別是專門出去吃飯，口罩只在路上戴了半個小時，需要提前準(zhǔn)備一個干凈袋子，消毒手取下口罩后外面朝外（記住是外面朝外，保持里面干凈哦，萬一不小心折反了，就要損失一個口罩了）放進(jìn)袋子，然后開吃吧。吃完后也要注意先消毒手再戴好口罩，并且注意避免觸碰口罩內(nèi)面。

守則4：慎重選擇食物

雖然是堂食，但防控的壓力仍在，彼此間需要保持合適的距離，因此，建議大家選擇單人份的餐食，如果是大份的食物也應(yīng)該實行分餐制或者規(guī)范的使用公筷，千萬不要一不小心就“公器私用”。

另外對于食物的選擇還應(yīng)該注意以熟食及易消化并且之前嘗試過比較多次的食物為主，避免去嘗試不熟悉的食肆，避免生冷刺激的食物，在選擇就餐地點時也要格外注意環(huán)境衛(wèi)生以及食物的新鮮程度。因為就算沒有新冠肺炎的疫情，隨著氣溫逐漸升高，食物更加容易變質(zhì)，進(jìn)食不潔或者刺激性太大的食物很容易引起胃腸不適，腹脹、腹痛、嘔吐、腹瀉，甚至還有可能因為胃腸炎出現(xiàn)發(fā)熱、乏力等類似新冠肺炎的表現(xiàn)。

守則5：良禽擇木而棲，我們也要擇店而食

環(huán)境干凈衛(wèi)生乃是第一要素，大家一定要選擇環(huán)境定期消毒，工作人員經(jīng)過防疫培訓(xùn)且有定期體溫監(jiān)測，對于政府頒布的防疫條令嚴(yán)格執(zhí)行的正規(guī)衛(wèi)生的食肆。有部分商家已經(jīng)推出了“安心卡”，標(biāo)明所有接觸過食物的員工姓名及體溫，這是一個非常好的方法，建議大家外出用餐可以保留這張安心卡，必要時這也有利于進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。

另外通風(fēng)良好也是一個很重要的因素，我們知道包間相對大廳更加容易隔開陌生人相互傳染的可能，但如果包間內(nèi)空氣不流通，萬一有無癥狀感染者進(jìn)入，傳播病毒的風(fēng)險其實可能高過空氣流動的開放空間。在有通風(fēng)設(shè)備的包間危險程度也可能不一樣，那些擁有獨立空調(diào)或新風(fēng)系統(tǒng)的包間通過氣溶膠傳播病毒的風(fēng)險會比僅有中央空調(diào)的包間低一些。

需要提醒大家的是疫情仍未結(jié)束，全球確診病例正在快速上漲，國內(nèi)其實也面臨很大的防控壓力，尤其是北上廣深這樣的大城市，堂食的風(fēng)險總是高于在家吃飯的，所以如果附近社區(qū)外來人口較多，或近期有相關(guān)病例出現(xiàn)還是盡量避免堂食吧，繼續(xù)修煉廚藝，相信假以時日酸菜魚、小龍蝦、漢堡薯條都可以出自你的廚房。

那么，如果進(jìn)食了不潔食物或者刺激食物后腹瀉怎么辦？

其實腹瀉或嘔吐原本是胃腸道的一個保護(hù)機(jī)制，吃了不干凈的東西得趕緊排出去才行，所以如果只是腹瀉1-2次，并且沒有明顯的水樣便那么可以清淡飲食，注意補充水分和電解質(zhì)，讓胃腸道自己緩過來。但是如果腹瀉或嘔吐次數(shù)很多，有明顯的水樣便，并且出現(xiàn)了口渴、嘴唇皮膚干燥、心跳加快、少尿、頭暈等循環(huán)血容量減少，甚至休克的表現(xiàn)需要立即就診，避免因為脫水而導(dǎo)致生命危險。

另外有些患者腹痛后可能排出血便、黑便、果醬樣大便，這都提示胃腸道受到了很嚴(yán)重的損害，也要第一時間來急診就診。如果還出現(xiàn)怕冷、寒戰(zhàn)、體溫升高，一般提示有胃腸道炎癥感染，千萬不要因為疫情的關(guān)系怕來了醫(yī)院要被隔離就在家硬抗，一旦拖延下去細(xì)菌入血造成敗血癥，那就有可能“為食亡”了。

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