古熾明 副主任醫(yī)師
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近些年,因?yàn)轱嬍迟|(zhì)量的提高,很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)攝取各種高油脂高脂肪食物,也正是因?yàn)檫@樣的飲食讓很多人的身體發(fā)生問題,特別是誘發(fā)各種三高疾病,因此有些人害怕自己經(jīng)常吃肉導(dǎo)致三高疾病,讓自己遠(yuǎn)離脂肪食物,經(jīng)常吃素,以為多吃素能讓身體保持健康,卻不知長(zhǎng)期吃素對(duì)身體也有一定的傷害。
長(zhǎng)期只吃素對(duì)身體有哪些傷害?
一、讓身體缺乏蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)身體中有很大的作用,它能夠幫助細(xì)胞生成,促進(jìn)細(xì)胞運(yùn)作以及幫助身體提供熱量,而且蛋白質(zhì)能夠提高身體免疫力,有利于大腦發(fā)育,對(duì)于一些正處于發(fā)育期的兒童來講,經(jīng)常吃素會(huì)讓大腦的發(fā)育跟不上。另外如果女性經(jīng)常吃素,還容易讓身體的激素水平不正常而讓月經(jīng)紊亂。
二、缺乏微量元素
一般來講,身體大多數(shù)微量元素都來自于各種脂肪食物中,適當(dāng)攝取肉類食物能更好的補(bǔ)血,特別是一些女性女性容易因?yàn)闅庋蛔愣屔眢w缺乏鐵質(zhì),導(dǎo)致貧血的發(fā)生。如果還讓自己經(jīng)常吃素,就會(huì)讓微量元素?cái)z取不足,更容易引發(fā)貧血以及其他問題。
三、影響身體維生素吸收
各種維生素雖然是可以從蔬菜水果中攝取,但是如果經(jīng)常吃素食會(huì)讓維生素被身體吸收受到阻礙,但身體的能量不足以及其他營(yíng)養(yǎng)不足時(shí),就會(huì)讓維生素沒辦法被提取,并且運(yùn)送到各個(gè)身體組織中,也就容易讓身體的維生素不足而導(dǎo)致一系列問題。
四、導(dǎo)致女性不孕
有很多女性為了讓自己減肥以及避免疾病發(fā)生讓自己經(jīng)常吃素,甚至不吃脂肪食物,導(dǎo)致身體的各方面營(yíng)養(yǎng)需求跟不上,讓身體的內(nèi)分泌發(fā)生紊亂,而內(nèi)分泌紊亂很容易讓激素代謝等受到影響,就很容易讓女性的月經(jīng)跟著發(fā)生問題,甚至有些會(huì)發(fā)生不孕。
五、膽結(jié)石
目前患有膽結(jié)石的人并不少,有調(diào)查顯示,有50%的膽結(jié)石患者是因?yàn)殚L(zhǎng)期攝取素食導(dǎo)致的,因?yàn)榻?jīng)常攝取才會(huì)讓身體的蛋白質(zhì)以及能量不足,就會(huì)讓肝臟中儲(chǔ)存的脂肪不夠,這樣肝臟在分解一些素食時(shí),會(huì)因?yàn)榉纸饽芰ο陆担屢恍┦澄锒逊e在肝臟和膽囊,甚至有些因?yàn)楹褪卟酥械牟菟峤Y(jié)合而形成膽結(jié)石。
總的來講,不要以為吃素對(duì)身體有好處就讓自己長(zhǎng)時(shí)間攝取素食,畢竟長(zhǎng)時(shí)間攝取素食會(huì)讓身體營(yíng)養(yǎng)不全,雖然說過多攝取高脂肪高油膩食物對(duì)身體沒有好處,但是適當(dāng)?shù)臄z取能讓身體營(yíng)養(yǎng)均衡,從而正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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