炎炎夏日應多吃這5種豆，幫你清熱解毒

夏季多吃豆類，里面含有豐富的膳食纖維、鈣元素以及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，不同的豆類給身體帶來的保健養(yǎng)生功效也有很大差異，尤其是5款豆類養(yǎng)生效果會更好。

炎炎夏日應多吃這5種豆，幫你清熱解毒

1、毛豆

毛豆里面含有豐富的膳食纖維、鉀鎂以及植物蛋白，同時b族維生素也非常豐富。尤其是新鮮的毛豆里面膳食纖維含量最高，是其他蔬菜不可比擬的，能夠幫助控制血脂以及血糖。夏季適當?shù)某悦鼓芫徑庖驗槭秤徽褚约俺龊惯^多所引起的營養(yǎng)不良及中暑。

2、豌豆

在豌豆里面含有豐富的b族維生素，在夏季身體出汗時會導致b族維生素跟隨著汗液流失，豌豆特別適合于夏季吃，里面含有的葉黃素以及胡蘿卜素能夠改善視力，保護視神經(jīng)，降低患上夜盲癥以及白內(nèi)障的風險?？梢园研迈r的豌豆制作成粥或者磨成面粉。

3、紅豆

終于認為紅豆具有清熱除濕以及健脾利水的功效，同時也能夠清熱解毒以及消腫。在夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)水腫的問題，不妨選擇紅豆來消腫。紅豆里面含有豐富的b族維生素、膳食纖維以及鉀元素，能促進胃腸道蠕動，防止便秘，幫助排除體內(nèi)多余的鈉。紅豆和大米搭配在一起，可以制作成紅豆飯，也可制作成紅豆包。

4、蠶豆

蠶豆里面含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、鉀元素以及鈣等都有利于身體健康。尤其是里面含有豐富的膽堿以及磷脂，能夠保護神經(jīng)組織以及大腦細胞，增強了記憶力，達到了健腦的功效。除此之外蠶豆也具有利濕消腫以及益氣健脾的功效，適合于身體中濕氣比較重以及容易中暑的人群。

5、綠豆

綠豆在夏季簡直是一種好物，在綠豆皮里面含有的抗氧化物質(zhì)比如皂苷及類黃酮物質(zhì)，能對抗自由基。另外綠豆里面含有的膳食纖維以及生物堿和豆固醇等，具有清熱解毒的功效，緩解中暑。

溫馨提示

夏季多吃豆類能達到一定的保健養(yǎng)生功效，其實蕓豆也是不錯的選擇，里面含有豐富的鈣、鉀以及膳食纖維，但是在吃蕓豆的時候必須要徹底的煮熟，以免發(fā)生食物中毒。夏季多為身體補充水分，防止發(fā)生脫水，多吃具有清熱解毒的食物。