枸杞泡水你泡對了嗎？掌握5個正確步驟效果才好

2019-01-09 09:31:49

眾所周知，現(xiàn)在的90后年輕人帶起了養(yǎng)生的熱潮，前段時間“90后開始脫發(fā)”、“90后開始養(yǎng)生”、“90后初老癥狀”頻頻登上微博熱搜，“保溫杯里泡枸杞”也成了90后養(yǎng)生的每日必備，其實我們都知道枸杞有很好的功效和作用，枸杞中含有的多糖能夠?qū)ξ覀兊母文I起到保護(hù)作用，枸杞中的磺胺素、維生素C等能夠促進(jìn)細(xì)胞新生，有延緩衰老、抵抗疲勞的功效。但是如果你喝枸杞的方法不對，喝了也等于白喝，那么問題來了，你知道怎樣正確的泡枸杞嗎？

下面我們就來了解一下什么是正確泡枸杞的方法：

1、涼白開浸泡

首先我們準(zhǔn)備一碗涼白開倒入枸杞中浸泡，這是第一步讓枸杞在涼水中浸泡膨脹，膨脹后和枸杞附在上面細(xì)小的顆粒臟東西就會出來了，枸杞表面的浮塵也會被清理干凈。

2、倒入小蘇打

五分鐘之后我們再往碗里倒入少量的小蘇打，說到小蘇打的去污能力，相信大家都很清楚。把小蘇打倒入碗中的作用是更好的將枸杞清洗干凈，清洗干凈之后將碗中的枸杞撈出放置另一碗的涼水中，用了這個方法枸杞就變得非常干凈了，不用擔(dān)心枸杞上還有臟東西了。

3、溫開水浸泡

我們將枸杞撈出放在另一碗的熱水中，這里需要注意的是大家一定不要用開水去泡枸杞，開水會直接破壞了枸杞中的營養(yǎng)元素、活性物質(zhì)等，因為枸杞中的很多物質(zhì)是不耐熱的。溫開水的溫度控制在50到90度的水，這樣泡出來的枸杞它的營養(yǎng)價值才能更好的發(fā)揮出來。

4、營養(yǎng)搭配

另外還有一點就是枸杞還可以和其他食材一起搭配飲用，可以有更好的功效。一般的搭配有菊花，紅棗，黨參等。

5、吃掉枸杞

許多人泡完之后都會把泡過的枸杞倒掉，其實枸杞中很多物質(zhì)是很難溶于水中的，將枸杞吃掉才能更好地吸收營養(yǎng)，也能促進(jìn)腸胃的吸收。

溫馨提示：枸杞雖好，但不可多放，一般放10-20粒即可，任何一個好東西吃的多了都會有過量反應(yīng)，要學(xué)會適量。最后，各位小伙伴一定要注意學(xué)會分辨真假枸杞，市面上有一些黑心商家會用染色劑去染，甚至用硫磺熏枸杞，假的枸杞顏色不柔和，水浸泡之后顏色很紅，口感微苦，真的枸杞泡出來顏色呈橙黃色。大家在買枸杞的時候一定要擦亮眼睛。