古熾明 副主任醫(yī)師
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生活中很多食物都能夠相互搭配著食用,不僅味道鮮美,而且對(duì)人體有很多的好處,不過除了常見的搭配以外,最好還是需要對(duì)多種事物之間進(jìn)行相應(yīng)的了解,避免食物之間存在禁忌。海帶和綠豆都是常見的食物,有些人會(huì)把它們搭配起來燉湯喝,具體效果怎么樣,還需要進(jìn)一步了解。
海帶和綠豆能一起吃嗎?
海帶和綠豆雖然不存在禁忌,但是不能多吃,在吃的時(shí)候需要適量。從兩者的營養(yǎng)成分來分析,海帶中的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素,綠豆的主要成分有水、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,并沒有沖突的地方,因此不會(huì)產(chǎn)生不利的影響。海帶屬于寒性的食物,綠豆都屬于涼性的食物,兩者性味相同,如果同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致寒氣過重,因此要是想將海帶和綠豆一起食用的話,就需要考慮用量,特別是本身體質(zhì)就偏寒的人群,最不適合過多的食用綠豆和海帶,很容易引起身體不適。
海帶和綠豆適量吃有什么好處?
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
不管是海帶還是綠豆,當(dāng)中的營養(yǎng)成分都是非常充足的,能夠幫助人體補(bǔ)充正常機(jī)能所需要的營養(yǎng),特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素,對(duì)人體都是非常有好處的。
2、清熱降火
海帶和綠豆都是寒涼的食物,自然是有清熱降火的功效,如果體內(nèi)感覺燥熱,有火氣,就可以通過海帶或者綠豆來幫忙調(diào)節(jié),效果非常顯著。
3、潤腸通便
膳食纖維主要的作用就是潤腸通便,而海帶和綠豆中都含有充足的膳食纖維,能夠加速腸道的蠕動(dòng),同時(shí)由于兩者的性味,會(huì)使腸道的潤滑性更強(qiáng)烈一些,潤腸通便的效果自然也會(huì)更明顯。
4、保護(hù)心血管
綠豆和海帶在一定程度上都能起到保護(hù)心血管的作用,綠豆當(dāng)中含有多糖,可以幫助降血脂,海帶當(dāng)中的不飽和脂肪酸也能夠預(yù)防多種心血管疾病,兩者對(duì)保護(hù)心血管都有作用,但并不互相影響。
食物之間最主要的就是是否存在禁忌以及對(duì)人體有哪些好處,海帶和綠豆都是對(duì)人體很有好處的食物,不過在同時(shí)食用的時(shí)候要注意不宜多吃。而且海帶和綠豆共同食用很難把握味道,需要精心的烹飪才能做出美味的菜肴。
(責(zé)任編輯:何詩雅 )
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