夏季如何養(yǎng)生 這些靚湯食譜幫你美容養(yǎng)生

夏天天氣燥熱，很多人因?yàn)樘鞖庠蚨霈F(xiàn)很多身體疾病，那么夏天該如何養(yǎng)生呢？到現(xiàn)在為止，食補(bǔ)依然是最好的方法，下面我們就一起來(lái)看看吧。

養(yǎng)顏減肥雞湯

材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇（冬菇）十個(gè)、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。做法：雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水。香菇去蒂、泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上（香菇水千萬(wàn)不要倒掉）。紅棗去核備用。冬瓜連皮切塊。把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，慢燉兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。

白玉豬小肚湯

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。做法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再?zèng)_洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。白茅根、玉米和紅棗須洗凈，與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，將鍋里的水加到三分之二滿。大火煮沸后，改用小火煲2個(gè)小時(shí)，可加入適量食鹽和少量生油。

鮮香菇豆腐湯

材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。做法：豬肉洗干凈切片，其他食材也洗干凈，然后在鍋里倒入清水放入所有食材，開火煮至香菇熟透，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。功效：清熱解毒、降低血脂、潤(rùn)澤肌膚、降低血壓。

鯉魚補(bǔ)血瘦身湯

材料：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量 做法：鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，熱鍋后放入魚煎至金黃色。將黑豆清洗干凈放入鍋中。炒至豆衣裂，其他食材也洗干凈放入鍋煮，煮一個(gè)小時(shí)后再放入魚煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。

天麻補(bǔ)腦湯

材料：魚頭、天麻。做法：用清水洗凈魚頭和天麻，在沙鍋中倒入清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。提醒：煲是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則；煲湯會(huì)使湯水愈煮愈少，適宜于含天麻一類藥材的湯料。