古熾明 副主任醫(yī)師
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吃醋?千萬不要想歪了,這里的醋可是正兒八經(jīng)的調(diào)味料。事實(shí)上,醋,不僅僅只是廚房里的調(diào)味料,在烹飪中有著舉足輕重的地位,女人吃醋還能防婦科疾病,這是為什么呢?女人吃醋有什么好處呢?
女人多吃醋可防婦科病
中醫(yī)認(rèn)為酸入肝,肝主血。許多婦科病由肝經(jīng)不舒引起,醋味酸,專入肝經(jīng),能增強(qiáng)藥物疏肝止痛作用,并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛。
“醋制”是中藥炮制中重要的炮制方法,中醫(yī)臨床常用醋與各種藥物共制,如常見的婦科用藥醋柴胡、醋當(dāng)歸、醋白芍等,治療月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下等婦科疾病。
女人吃醋的好處
1、改善膚質(zhì)
釀造醋是一種充分發(fā)酵過的食品,含有非常豐富的營養(yǎng)成分,包括酶、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、醋酸菌、維生素、氨基酸等——都是皮膚非常需要的營養(yǎng)素。
因?yàn)榇姿械腂族維生素、維生素E,對皮下組織的新陳代謝有顯著的功效,能使褐斑淡化、消失、減緩皮膚老化,并有效改善膚質(zhì),養(yǎng)顏美容。
2、預(yù)防發(fā)生缺鐵性貧血
酸性環(huán)境有利于鐵質(zhì)的吸收,因?yàn)樗墒故澄镏械娜齼r鐵還原為易于腸道吸收的二價鐵,因此在烹調(diào)時,時常用醋來調(diào)味,這樣,就可使胃液的酸度增加,以此促進(jìn)食物中的鐵更多地被吸收到血液中,從而起到預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生的作用。
3、抗氧化延緩衰老
女性要想顏面肌膚潤澤、青春長駐,關(guān)鍵是要減少體內(nèi)的過氧化脂質(zhì),過氧化脂質(zhì)不僅是多種疾病的元兇,同時也是美容的克星。如果血液中的過氧化脂質(zhì)增多,表現(xiàn)在皮膚上,便是皮膚的新陳代謝能力減退,張力和彈性喪失,皺紋增多,分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化,使色素和黑斑增加。
過氧化脂質(zhì)是隨著年齡的增加而增加的,而食醋則具有降低過氧化脂質(zhì),抑制肌膚老化,延緩衰老的作用。
女人吃醋注意事項(xiàng)
1、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因?yàn)榇撞粌H會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機(jī)酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重。
2、對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用?;嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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