古熾明 副主任醫(yī)師
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很多人認(rèn)為反季水果是被激素和避孕藥催熟的,吃了會(huì)有害健康,從營養(yǎng)角度說,反季水果的營養(yǎng)含量和口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如應(yīng)季水果,但是反季水果就一定會(huì)傷身體嗎?
反季水果吃了有害健康?
很多人會(huì)說,反季水果都是用了很多農(nóng)藥之類的化學(xué)物,所以有毒、不能吃。其實(shí),即使是應(yīng)季的水果,在種植過程中也會(huì)使用農(nóng)藥,存在農(nóng)藥殘留是正常的,而且“存在”并不等于“超標(biāo)”或者“過量”,也就不能說明吃了反季節(jié)水果會(huì)對(duì)身體有損害。而且,一般水果只要是規(guī)范種植的,農(nóng)藥殘留都不超標(biāo),正常食用不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
還有說法認(rèn)為,反季水果需要用植物激素來“催生”,吃了會(huì)讓人性早熟。其實(shí)不論是反季水果,還是應(yīng)季水果,在現(xiàn)代種植過程中都會(huì)用到一定量的植物生長調(diào)節(jié)劑,也就是大家所說的植物激素。除此之外,所有的水果也都天然含有一定量的植物激素。不過,植物激素的效力一般都很低,而且,它們跟人體激素的分子結(jié)構(gòu)和作用機(jī)理都不一樣,并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響,擔(dān)心使人性早熟也只是杞人憂天。另外,植物激素有很強(qiáng)的自限性,正常種植過程農(nóng)戶也不會(huì)多加,不然會(huì)適得其反。
哪些反季節(jié)水果不能吃
1、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點(diǎn)也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對(duì)人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害,還會(huì)引起腦、肝、脾、腎病變,甚至對(duì)生殖系統(tǒng)也有危害。
2、草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食,如果食量較多,則會(huì)影響人的正常生長發(fā)育,如導(dǎo)致小孩早熟等。
3、菠蘿
菠蘿是夏季水果很好的選擇,吃菠蘿本來很多人就會(huì)過敏,如果吃的還是反季的菠蘿,吃不好的話會(huì)有嘔吐等現(xiàn)象,所以最好不要吃。菠蘿吃不好就會(huì)過敏,伴隨著的就是嘔吐、腹瀉、腹痛、皮膚癢等癥狀,所以要吃菠蘿就要吃當(dāng)季的。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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