大蒜為何不能和羊肉一起吃 大蒜不宜與9種食物同食

大家對于大蒜并不陌生，它是不少人愛吃的殺菌、抗癌調(diào)味品，其性溫味辛辣，所含大蒜辣素具有很強的殺菌作用，對于細(xì)菌性、真菌性與原蟲性感染有明顯的治療與預(yù)防價值。但是，大蒜也與不少食物相克，不宜同吃。那么，大蒜不能和什么一起吃呢？下面咱們探討一下，以作共享。

大蒜不能和什么一起吃？

1、羊肉。大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。

2、狗肉。狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收。

3、芒果。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。而大蒜辛辣，如果同吃或多吃對人的腎臟有害。

4、雞肉。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。所以，雞肉與大蒜相克。

5、大棗。紅棗與大蒜一起吃，會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。

6、蜂蜜。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃，蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。

7、大蒜一般不要和補藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。

8、大蔥。大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因為這2中食物本身都是屬于一種刺激性的食物，兩者同吃對于腸胃健康是不好的，會出現(xiàn)腹瀉以及腹痛的現(xiàn)象。

9、燒酒。大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。