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鮑魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？

2017-11-21 14:31:03      

鮑魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？

鮑魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮑魚(yú)肉含蛋白質(zhì)40.0克，脂肪0.9克，碳水化合物33.7克，尚含有多種維生素和礦物質(zhì)。鮑魚(yú)殼含精氨酸、甘氨酸、丙氨酸等20多種氨基酸，還含有碳酸鈣、膽殼素、殼角質(zhì)等成分。藥用稱(chēng)為石決明。

鮑魚(yú)一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，也是一種水產(chǎn)珍品。

鮑魚(yú)的外殼名為石決明，是一味常用中藥，有清肝明目，平肝潛陽(yáng)之功，久服，益精輕身，治療高血壓、動(dòng)脈硬化、青光眼、白內(nèi)障等老年性疾病有效，并能延緩人體的衰老。

鮑魚(yú)本為尋常的海中食品，由于近年來(lái)發(fā)現(xiàn)其具有抗癌作用，于是身價(jià)陡增，備受人們的青睞。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)與功效

鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)……詳細(xì)>>

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盤(pán)點(diǎn)鮑魚(yú)的五大營(yíng)養(yǎng)功效

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