紅燒猴頭菇

鮮猴頭菇洗凈去除根部后焯水備用。鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末和姜片；爆香后加入猴頭菇。詳細(xì)>>

猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，紅燒猴頭菇，此菜具有補(bǔ)脾胃、益氣血、助消化的作用，是孕期的一款好食譜。詳細(xì)>>

炒鍋上中火，放熟豬油燒熱，投入姜片、蔥結(jié)炸香，加料酒、猴頭菇片、火腿片、熟冬筍片、油菜心段燒沸，改小火燒至猴頭菇片松軟，再改用中火，加精……詳細(xì)>>

水發(fā)猴頭菇350克；粉絲150克；番茄醬50克；泡辣椒50克；姜米5克；蒜米10克；蔥花15克；精鹽、胡椒粉、料酒、味精、白糖、雞湯、化……詳細(xì)>>

猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，與熊掌、海參、魚(yú)翅并稱中國(guó)四大名菜。以前只有權(quán)貴才可以享有，而現(xiàn)在隨著人工培植已經(jīng)走入尋常百姓餐桌。詳細(xì)>>