兒童美食：蘋果醬薄餅

蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。寶寶多吃蘋果可治小兒腹瀉，好處多多。

原料：1杯燕麥片；2杯脫脂乳；3湯匙糖；1茶匙小蘇打；3/4杯面粉；2只雞蛋；天然蘋果醬。

制法：

1、在一只大碗里將燕麥片在脫脂奶中浸泡15分鐘。

2、把糖、蘇打和面粉篩在一起拌入燕麥混合料。打入雞蛋徹底攪勻放置15分鐘。

3、煎鍋用中溫加熱，刷上油。

4、用1/2杯計量，將面糊倒入煎鍋成圓餅狀，兩邊煎成黃色，邊制作邊把薄餅刷上黃油，保溫。

5、兩層薄餅之間夾上蘋果醬，切成楔形。

制作量：4人食用。