古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
干桂圓就是經(jīng)過新鮮桂圓曬制出來的干果,與新鮮的桂圓相比,干桂圓的雖然沒有新鮮桂圓的那種清香細(xì)嫩,但是它的風(fēng)味也是別具一格的。一般人都知道,桂圓具有健脾的功效,但是干桂圓與新鮮桂圓被劃分了兩派,一派獨愛鮮桂圓,一派獨愛干桂圓,究竟這兩種桂圓哪種更健脾呢?
桂圓肉有補(bǔ)心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮桂圓肉多食卻易生濕熱及引起口干,入藥治病多用干桂圓肉。一般來講,一天吃10—20克桂圓肉即可,太少或者過量都不好。在吃干桂圓的時候,建議大家最好買新鮮的桂圓自己在家里曬成干桂圓,生曬時不加糖的。這種桂圓肉呈棕色偏黑,半透明有光澤,而市面上呈金黃色的桂圓肉是加糖和色素的。
小碎語:對于干桂圓和新鮮的桂圓,雖然這兩種桂圓的味道都是極好的,但是從藥用功效來說的話,那還是干桂圓略勝一籌!如果你想滋補(bǔ),又想享受美味的話,那干桂圓就是一個不錯的選擇啦!
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
擅長:1.消化道腫瘤及消化道粘膜下腫瘤的內(nèi)鏡診治(EUS+ESD);2.超聲內(nèi)鏡相關(guān)膽胰疾病的臨床診治(E...詳細(xì)>>
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