古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人們經(jīng)過長期的實(shí)踐、品嘗后發(fā)現(xiàn),不同的料酒所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),人們發(fā)現(xiàn)以黃酒烹飪?yōu)樽罴?,黃酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
功效: 調(diào)理腸胃 安神鎮(zhèn)定驅(qū)寒提高免疫力止痛鎮(zhèn)痛 驅(qū)風(fēng)促進(jìn)睡眠。
適宜人群:一般人群均可食用料酒。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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說起料酒也許人們只是把它當(dāng)作調(diào)味品使用,但是料酒的作用不止于此。比如,做菜時(shí)放些料酒,它會(huì)產(chǎn)生一些對人體有益的營養(yǎng)成分。再比如,用料酒腌……詳細(xì)>>
料酒是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒/花雕釀制,香氣馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹調(diào)時(shí)加入料酒,不但能有效去除魚、肉的腥膻味,且可讓菜式增香添味?!?a href="http://m.newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201711/2429338.html" target="_blank">詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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