家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

營養(yǎng)菜譜：番茄燉牛肉做法

2017-11-08 16:15:10      

主料：牛肋條肉

輔料：番茄

調(diào)料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油

做法：

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；

2、坐鍋點(diǎn)火，油至5—6成熱時(shí)，逐步將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調(diào)味；

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

注意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時(shí)加入調(diào)料和番茄。

特點(diǎn)：肉酥爛，汁亮味美。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

無油番茄燉牛肉的做法

調(diào)味：番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽。攪勻，滾煮一會兒勾個(gè)薄芡即可出鍋。詳細(xì)>>

無油番茄燉牛肉的做法大全

調(diào)味：番茄醬2湯匙，番茄膏1湯匙，生抽2湯匙，紅葡萄酒半杯，白砂糖1湯匙，鹽；詳細(xì)>>

徽菜菜譜 芫荽燉牛肉的做法

徽皖風(fēng)味，指安徽菜，簡稱徽菜，是我國八大菜系之一。徽菜的形成與發(fā)展，是和安徽的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)、風(fēng)尚習(xí)俗密切相關(guān)聯(lián)的。詳細(xì)>>

無油番茄燉牛肉的做法

番茄洗凈切塊，加所有香料和調(diào)味料放入高壓鍋內(nèi)。放入焯水后的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料。高壓鍋上汽后壓30分鐘。高壓鍋?zhàn)匀环艢夂筠D(zhuǎn)入炒……詳細(xì)>>

蘿卜燉牛肉做法

牛肉雖好但吃牛肉也有很多禁忌。牛肉+栗子，引起嘔吐、牛肉+紅糖，脹死人、牛肉+鹽菜，會中毒、牛肉+鯰魚，會中毒、牛肉+田螺，會中毒。記住……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]