嬰兒不宜長期喝粥 寶寶秋季養(yǎng)生粥食譜推薦

到了秋季，因?yàn)樘鞖飧稍?，適宜吃一些湯粥食物。家長在秋季的時(shí)候也應(yīng)該注意多熬煮養(yǎng)生粥給寶寶喝。那么，秋季寶寶喝什么粥呢？粥雖好，但是一直給寶寶喝粥也是不可取的。

嬰兒不宜長期喝粥

很多研究結(jié)果表明，中國的嬰兒和外國的嬰兒在母乳喂養(yǎng)階段生長發(fā)育的水平是相當(dāng)?shù)模砑虞o食之后，中國嬰兒生長發(fā)育的速度比外國嬰兒有所減慢，其中以粥作為主要輔食是很重要的原因。有的孩子身體瘦弱、胃腸不好，此時(shí)應(yīng)用粥來調(diào)理腸胃，但專家主張長期食粥，因?yàn)橹嗟臓I養(yǎng)密度低，長期食粥會(huì)引起營養(yǎng)不良，因?yàn)橹嗟捏w積大，營養(yǎng)密度（單位體積內(nèi)可提供的營養(yǎng)素的量）低，以粥作為主要的固體食物必然會(huì)引起各種營養(yǎng)物質(zhì)供給不足，造成寶寶生長發(fā)育速度下降。這類孩子應(yīng)在胃腸功能恢復(fù)后逐漸轉(zhuǎn)為普食。

寶寶秋季養(yǎng)生粥推薦

1、牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)

做法：①在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗。

②雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。

③將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。

功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長和大腦發(fā)育有好處。

2、蝦皮碎菜粥

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、鹽少許。

做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎；雞蛋打散炒熟；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。

功效：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙，能去除部分草酸和植酸，促進(jìn)鈣在腸道內(nèi)吸收。這款粥適合8個(gè)月以上寶寶。

3、栗子雞絲粥

原料：板栗10個(gè)，雞胸肉50克，大米50克，姜片、蔥段、料酒、鹽適量

做法：①將雞胸肉放入水中，加適量姜片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的雞胸肉撕成細(xì)絲備用。

②栗子煮熟，去殼，搗碎后備用。

③大米洗凈后，放入砂鍋，加適量水，慢火細(xì)燉。

④待大米煮漲后，先后加入栗子肉、雞絲，燉至黏稠。

⑤加入適量鹽調(diào)味即可。