桂圓的食療方法

一、桂圓枸杞雞湯

材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

做法：

1、雞肉洗凈，切塊，桂圓去殼，枸杞洗凈浸泡片刻；

2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；

3、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：氣血雙補，補虛養(yǎng)身。

二、桂圓大棗粥

材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。

做法：

1、首先把大米或者是糯米洗干凈，將桂圓肉、大棗也洗凈；

2、加適量水煮，用文火熬煮；

3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。

功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。