古熾明 副主任醫(yī)師
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孕早期能吃臘腸嗎
孕早期可以適量吃臘腸的,但是不宜多吃,孕婦的飲食要注意營(yíng)養(yǎng)全面,合理搭配,避免營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩,提倡選擇高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)、少油膩、易消化吸收的新鮮食品。臘腸經(jīng)過(guò)一系列工序腌制后,基本不含維生素等營(yíng)養(yǎng)素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
另外為了好看和易于保存,臘腸制作過(guò)程中加進(jìn)的色素和防腐劑通常都含有致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽,孕婦攝入過(guò)多的亞硝酸鹽不但危害母體的健康,還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形、突變,后果嚴(yán)重。因此懷孕早期不宜食用過(guò)多臘腸。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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