綠豆湯家常做法

做法一：南瓜綠豆湯

步驟：

1、綠豆洗凈，用水泡半個小時（泡后煮出來的綠豆更嫩滑，節(jié)約煮的時間）

2、鍋中加入適量水，接通電源；

3、綠豆瀝干水分，倒入鍋內(nèi)；

4、南瓜削皮，去瓤，洗凈；

5、切成2cm左右的南瓜塊；

6、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花；

7、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。

做法二：冬瓜綠豆湯

步驟：

1、將綠豆和蓮子放入砂鍋中，加夠水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘至蓮子熟、綠豆開花；

2、將冬瓜片放入，繼續(xù)煮5分鐘；

3、調(diào)入少許冰糖即可。

做法三：蓮藕綠豆湯

步驟：

1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；

2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；

3、鍋中燒水，水開后放入藕片，焯燙1分鐘左右；

4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中；

5、藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋；

6、大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開花即可關(guān)火，放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用。