古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
今天是敬老節(jié),靈芝茯神白芍煲豬瘦肉是此氣候下老人家養(yǎng)生調(diào)理的靚湯。中醫(yī)認為正氣內(nèi)存,邪不可干,也就是說機體正氣的衰弱,不足以抵抗外邪和內(nèi)患是產(chǎn)生身體和情志疾患的根源,食療上宜扶正氣為主,靈芝扶正固本;茯神寧神定志,舒緩情緒、助睡眠;白芍疏肝柔肝,解郁結(jié)。蜜棗甘甜清潤;豬瘦肉滋養(yǎng)補益。此湯集扶正與安神解郁于一體,且清潤可口。
材料:靈芝60克,茯神、白芍各20克,蜜棗3個,豬瘦肉400克,生姜3片。
烹制:各物洗凈。藥材稍浸泡;蜜棗去核。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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