夏季養(yǎng)生菜肴：絲瓜瘦肉湯

隨著夏季的到來，氣溫越來越高，人們很容易煩躁，脾氣也會(huì)變得暴躁，這樣對(duì)心臟非常不利，建議人們要注意保持精神上的安靜，這也是夏季心臟養(yǎng)生的最佳方法。情緒穩(wěn)定了，心情好了，人們就會(huì)把夏季出現(xiàn)的燥熱處理得很好，不會(huì)有心火過旺的癥狀。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，心情起伏波動(dòng)很容易影響到機(jī)體的免疫功能，例如老年人發(fā)火會(huì)引起心肌缺血、心律失常、血壓升高。

下面推薦兩道在夏天適宜食用的菜肴：

1、絲瓜瘦肉湯

絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止皮膚老化，維生素C可使皮膚潔白細(xì)嫩，維生素A和C則是延緩、防止上皮細(xì)胞癌變的必需品。所以，絲瓜是非常好的食療蔬菜。

2、馬蹄木耳

馬蹄屬于偏寒性食物，具有清熱解毒、涼血的功效，還有降壓、抗菌、利尿的作用。木耳有助于血小板的凝集、降低血液凝塊，能有效地防止冠心病發(fā)生，而且對(duì)降低膽固醇、抗癌也有一定的作用。另外，木耳還能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，有抗衰老美容的作用。