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綠豆糕做法

2017-11-06 13:40:57      

食材

主料：綠豆面200g ；蜂蜜水120ml

輔料：油適量 ；鹽適量

步驟

1、200克綠豆面放蒸鍋蒸30分鐘取出放涼（蒸的時(shí)候沒(méi)加保鮮膜，水蒸汽滴到上面了）。

2、放涼的綠豆面和沖好的蜂蜜水；

3、蒸熟的綠豆面會(huì)結(jié)成硬硬的一塊兒，把綠豆面倒到干爽的炒鍋里仔細(xì)捏碎，多過(guò)幾次篩，讓綠豆面越細(xì)越好；

4、篩好的綠豆面中間挖個(gè)洞；

5、把蜂蜜水倒進(jìn)去，從中間往周?chē)辏?/p>

6、就像和面一樣，不過(guò)這個(gè)比面好和多了，不粘手；

7、水加什么程度呢，用手抓起可以成團(tuán)就行了；

8、用模具壓出形狀就大功告成了。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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