古熾明 副主任醫(yī)師
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用料 :牛肉番茄醬;蔥 姜;蒜末淀粉;醬油 料酒;白糖 耗油;鹽 水;
做法 :
1、 牛肉用淀粉抓勻少許料酒上漿腌漬10分鐘左右下油鍋過油后取出備用。
2、 油鍋里放少許油,姜蒜末煸出香味后關(guān)火,加番茄醬,料酒,醬油,耗油,鹽,白糖攪拌均勻,開火炒香后加1的牛肉翻炒。
3、 加少許水,蓋上蓋子中火入味。
4、 大火收汁。盛盤加蔥末提味。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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