古熾明 副主任醫(yī)師
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很多人都愛(ài)吃蘋(píng)果,它是生活中最常見(jiàn)的水果之一,蘋(píng)果有許多的功效與作用。那么蘋(píng)果對(duì)高血壓有療效嗎?吃蘋(píng)果對(duì)人體具體有哪些好處?
蘋(píng)果能降血壓?jiǎn)?/strong>
蘋(píng)果它本身就富含的鉀可與人體內(nèi)過(guò)剩的納結(jié)合并使其排除體外,高血壓患者要常吃些蘋(píng)果,因?yàn)樘O(píng)果的降壓原理是可以促進(jìn)身體排鈉,起到軟化血管壁、降低血壓的作用。蘋(píng)果中所含的可溶性膳食纖維式有利于調(diào)節(jié)血糖的濃度,使其改善血漿糖度的高或低,此水果對(duì)糖尿病是有很好的輔助療效的。在此提醒各位,吃蘋(píng)果時(shí),請(qǐng)避免在飯后立即吃,因?yàn)樵陲埡篑R上吃的話(huà),會(huì)影響消化,就會(huì)容易出現(xiàn)腹脹等不適的感覺(jué),如要吃,請(qǐng)?jiān)陲埡蟮囊粋€(gè)小時(shí)后再吃。
其實(shí)蘋(píng)果也能和其他的食物進(jìn)行搭配,不但能降血壓,還能得到其他的療效,比如:蘋(píng)果與豬肉的搭配,不僅能消除豬肉的異味,還能抑制膽固醇的吸收。還有和銀耳的組合,可以起到潤(rùn)肺止咳的功效,因?yàn)樘O(píng)果它本身就是涼性水果、口味酸甘,有利于清肺利咽、解毒等功效;而銀耳它本身口味甘、屬于平性的,又具有滋陰生律、潤(rùn)肺解毒等功效。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn),多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良,影響記憶力,實(shí)驗(yàn)也證明,減少食物中的鋅,幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
吃蘋(píng)果的好處
1、 強(qiáng)化骨骼
蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為,停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼,那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%,絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果,有利于鈣的吸收和利用,防治骨質(zhì)疏松。
2、抗氧化作用
美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比,蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的,而紅蘋(píng)果又比黃蘋(píng)果和綠蘋(píng)果好。所以,對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō),蘋(píng)果是最好的食品。
3、降血壓
過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蘋(píng)果含有充足的鉀,可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時(shí),鉀離子能有效保護(hù)血管,并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國(guó)著名藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果中所含的多酚及黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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