雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高 但這四種人不適合喝雞湯

雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，而且好吸收易消化，常被人們稱為一種滋補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)湯飲，像一些患病初愈的人群們，經(jīng)常用做雞湯來(lái)進(jìn)行對(duì)身體的療養(yǎng)。但是雞湯雖然具備了我們?nèi)梭w所需的一些營(yíng)養(yǎng)所需，但是并不是每一個(gè)人都適合喝美味的雞湯的，那么什么樣的人不適合喝雞湯呢？

雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過(guò)量產(chǎn)生，對(duì)鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛感，咳嗽次數(shù)，發(fā)燒等有顯著的緩解作用，對(duì)清除呼吸道病毒有較好的效果，另一方面，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因?yàn)楹写罅康木S生素，還由于微量元素的補(bǔ)充讓身體免疫能增強(qiáng)，需要補(bǔ)充的一點(diǎn)是喝雞湯時(shí)要吃雞湯中的雞肉，這是因?yàn)槠淙庖呀?jīng)被燉得很爛，容易消化也利于營(yíng)養(yǎng)吸收，切勿認(rèn)為雞湯只喝湯不吃其肉。

4種人不適宜喝雞湯

雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)家中有病人時(shí)也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品。但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。湯里所含的蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下幾種情況，那么您不太適合飲用雞湯！

1、胃酸過(guò)多

雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

3、腎功能不全

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

4、高血脂癥和脂肪肝患者

雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì)促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)。