醋泡花生怎么做

想減肥

花生的熱量和脂肪含量很高，吃二兩炒花生仁，相當(dāng)于吃了五兩半饅頭，想減肥請(qǐng)遠(yuǎn)離花生。

慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪含量過高，很難消化吸收。

跌打淤腫

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

糖尿病

糖尿病人需控制每日攝入總能量。18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量，熱量高，要慎食。

高脂蛋白血癥

高脂蛋白血癥的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃渴澄?，多吃只能加重病情。

痛風(fēng)

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也要適量進(jìn)食。

膽囊切除

膽汁對(duì)于脂肪消化和吸收有重要意義。高蛋白和高脂肪食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化吸收。

可見，花生雖然具有眾多保健養(yǎng)生功效，但屬于高熱量食物，某些疾病患者應(yīng)慎食花生，以免加重病情。