黃豆芽的功效和作用

豆芽是我們餐桌上經(jīng)常有的一道菜，豆芽的做法也有很多種，可以炒菜，可以做湯，健康飲食提倡多吃豆制品，以下是豆芽的功效。

步驟/方法：

1、豆芽中含有豐富的人體所需要的蛋白質(zhì)和維生素成分，經(jīng)常吃點(diǎn)豆芽，可以使人體不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)，還可以使人體更加有活力，減少經(jīng)常疲憊的狀態(tài)，有抵抗疲勞的作用。

2、豆芽中含有一種成分，可以治療和預(yù)防人體的癲癇病的發(fā)生。豆芽中含有的一種成分，還可以抵抗病毒和預(yù)防癌癥的作用。

3、豆芽中含有豐富的人體所需要的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃點(diǎn)豆芽還可以保護(hù)內(nèi)臟器官，有清熱去痰，幫助排尿的作用。咽喉疼痛，或者嗓子不好的多吃點(diǎn)豆芽，更有助于身體的恢復(fù)。

注意事項(xiàng)：

買豆芽的時(shí)候一定要去正規(guī)的地方去買，現(xiàn)在很多小攤販的豆芽都是用藥水泡發(fā)的，一定要識(shí)別。