古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
清明時節(jié),很多人到郊外踏青,順便將綠油油的野菜挖回家,端上餐桌。野菜中含有多種保健功能,常吃野菜對健康大有好處,但要學(xué)會科學(xué)食用。
野菜的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。此外,野菜還普遍含有豐富的粗纖維,對治療便秘和防治結(jié)腸癌都有好處??梢允秤玫囊安擞兴j菜、蕨菜、香椿、馬蘭、魚腥草、水芹菜、野莧菜、馬齒莧等。
野菜雖好,但要科學(xué)食用。不認(rèn)識的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不但不新鮮,清香味散發(fā)殆盡,而且營養(yǎng)成分減少,很難吃。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
春天來了,貓了一冬的人們紛紛到戶外踏青。不少地方至今還有“吃春”、“咬春”的風(fēng)俗,人們采集野菜、柳芽、槐花、香椿等來調(diào)劑口味。然而“吃春……詳細(xì)>>
春天到來了,植物吐露了新芽,野菜也悄無聲息的長滿山野。天氣好的時候很多人都會選擇去野外摘野菜,不僅能夠郊游,呼吸新鮮空氣,使身體得到鍛煉……詳細(xì)>>
野菜是大自然的寶藏之一,是大自然的美妙饋贈。野菜營養(yǎng)豐富、清新可口,是絕佳的食材之一。而且,在我們吃膩了大魚大肉之后,吃點野菜也是對腸胃……詳細(xì)>>
為什么有人喝水都長胖,有人怎么吃都不胖?這就是體質(zhì)不同造成的。事實上,只有不到三分之一的人是平和體質(zhì),也就是不偏不倚的正常體質(zhì),而大部……詳細(xì)>>
春回大地,要吃些什么最好呢?在初春的季節(jié)里,我們要合理的安排日常飲食,注意防病?,F(xiàn)如今,有很多人都會有吃野菜的習(xí)慣。其實,只要吃對野菜也……詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
擅長:炎癥性腸病:克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎的診治;擅長胃腸鏡精查,尤其擅長克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎的規(guī)范化內(nèi)鏡...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]