古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
海帶排骨湯
海帶排骨湯所需的原料:豬排骨400克、海帶150克、蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
海帶排骨湯的具體制法:
1、將海帶浸泡后,再放入籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),然后取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長(zhǎng)方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入 1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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