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茶香雞翅中做法

2017-11-01 10:24:03      

原料:雞翅10個(gè)、綠茶5克、遵循自然醬油。

做法:

1、將綠茶用200ML熱開水泡開,將雞翅清洗干凈,鍋燒熱,下入雞翅煎至兩面變色,噴入料酒,翻炒幾下;

2、沖入茶水(連茶葉一起沖入,不喜歡茶葉的可過濾掉再使用),放入姜片和蔥結(jié),沖入50克醬油;

3、小火煮15分鐘,然后開大火將湯汁收干,撒上蔥花即可出鍋來。

制作心得:

1、沖入茶水時(shí),最好連連茶葉一起沖入,不喜歡茶葉的可過濾掉再使用。

2、醬油不要放太多了,味道淡了的話后期可以用鹽調(diào)整的,建議不要太咸,味太重的話很南嘗出茶葉的淡香。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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