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煮花生的做法

2017-11-01 09:46:43      

煮花生的做法

用料:花生、食鹽、花椒、香葉、八角、茴香

做法:

1、將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘,再反復(fù)用清水徹底洗凈掉上面的泥土,用手將花生擠開一個口,以便在煮的時候更加入味。

2、將花椒,八角(大料),小茴香和香葉放入茶包袋,封好口。

3、鍋中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,蓋上蓋子,用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火,繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火。

4、撒入鹽,攪拌均勻后蓋上燜2個小時之后再食用,味道最好。

小貼士:如果花生一次吃不完,要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存,建議在保存的時候,到入一些煮花生的湯,這樣次日吃的時候,味道更濃,而且花生不會變干,影響口感。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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