古熾明 副主任醫(yī)師
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現(xiàn)在產(chǎn)生便秘的人越來越多,無論是什么人都是會(huì)產(chǎn)生便秘的,其中女性患者占的比例最高了,所以女性患者更應(yīng)該引起重視。便秘治療的方法很多,其中飲食便可以治療便秘的,下面就讓專家為我們舉例一些食譜。
1、紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細(xì)絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋,紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng);芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì),能促進(jìn)排便。
2、醋拌圓白菜
做法是:將500克圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分,切成塊,再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。
3、醋腌蓮藕
將蓮藕焯一下,根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里,每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。福澤老師說,蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁,防止便秘。
4、油焯海帶豆
將300克海帶切絲,用開水焯熟,100克黃豆用水煮熟后,將海帶和黃豆放涼,控干水分,再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分,使排便量增加。
上面的食譜既可以滿足自己的口福,同時(shí)也可以治療便秘,真是一舉兩得啊,所以便秘患者要好好的了解上述的內(nèi)容。一旦產(chǎn)生輕微的便秘,就可以吃一些食物來治療,這樣免了吃藥,想必很多人都愿意接受這種治療方式。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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