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雙豆排骨湯的煲法

2017-10-30 15:36:21      

藥材：

黑豆50克，黃豆50克，生地6克。

食材：

排骨150克，海帶10克，豆腐25克。

做法：

1、將黑豆、黃豆洗凈后泡水2小時。

2、排骨洗凈，氽燙去腥后沖涼備用；海帶洗凈后用水泡軟；豆腐切成小塊備用。

3、將藥材及食材一起放入鍋內(nèi)，加水適量以大火煮沸后，小火燉煮至豆熟爛時，加鹽調味即可。

滋補秘笈：黑豆性平、味甘，可補腎滋陰。黃豆性平味甘，具有補氣健脾、養(yǎng)血潤燥之功效。黃豆中含有蛋白質、卵磷脂、多種維生素、礦物質，還含有大豆異黃酮素，具有補充雌激素的作用。生地性寒，味甘、微苦，具有清熱涼血、養(yǎng)陰潤燥，益氣生津之功效，適用于更年期婦女口干、潮熱等癥。起到補腎滋陰、養(yǎng)陰潤燥的作用。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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