古熾明 副主任醫(yī)師
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秋天是玉米收獲的季節(jié),而研究發(fā)現(xiàn)在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。另外中醫(yī)認(rèn)為玉米可調(diào)中健脾、利尿消腫,是秋季的上佳補品,今天就用它搭配北芪和淮山煲豬展湯,收補脾健胃,補肺益氣,生津利水之效,對脾胃虛弱者和糖尿病患者有調(diào)理作用。
材料:甜玉米兩根、豬展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗
做法:
1、 北芪和淮山洗凈,備用;
2、 玉米去衣,洗凈切段;
3、 豬展肉洗凈切塊,汆水撈起;
4、將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下少許鹽調(diào)味飲用。
功效:補脾健胃,補肺益氣,生津利水,對脾胃虛弱者很有益處。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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