古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料:香菜一小把、臘肉半塊、蒜瓣2顆、干辣椒幾只、油、鹽適量、醬油、蠔油;
做法:
1、香菜收拾干凈洗凈,切成3-4厘米的段備用,蒜瓣剁碎,干辣椒洗凈切小圈;
2、臘肉切薄片,想吃軟一點的可以先進蒸鍋稍微蒸一下再切片;
3、坐鍋燒油,下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味,跟著下臘肉片翻炒;
4、轉(zhuǎn)大火,加入香菜段一起翻炒,適當(dāng)添加一點點鹽,最后淋醬油蠔油拌勻即可。
小貼士:
1、臘肉最好選用半肥半瘦的,炒出來會更香。
2、這道菜要加干辣椒才更加突出香菜和臘肉的香味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾??;慢性腎病、...詳細>>
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